№ 4 (16)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ И СОЦИАЛЬНЫЕ НАУКИ
Алиева И.М.
ФОРМИРОВАНИЕ АНТИКОРРУПЦИОННОГО СОЗНАНИЯ
Коррупция представляет серьезную угрозу национальной безопасности любого государства, оказывает дестабилизирующее влияние на все сферы деятельности общества и личности. Для успешного противодействия ее проявлениям выступает эффективная деятельность государственных институтов в данной сфере. Основными инструментами борьбы с коррупцией на законодательном уровне являются Федеральные законы «О противодействии коррупции», «Об антикоррупционной экспертизе нормативных правовых актов и проектов нормативных правовых актов», Указ Президента РФ «О национальном плане противодействия коррупции на 2018-2020 годы».
В настоящее время проблема заключается в том, что действий со стороны государства недостаточно. Помимо принятых федеральных законов и указов необходимо формировать у населения антикоррупционное сознание, которое базируется на антикоррупционных установках личности.
Уникальностью данной работы является ввод нового термина «антикоррупционная компетентность».
Также, автор рассматривает просветительскую деятельность правоохранительных органов в формировании антикоррупционного сознания на примере прокуратуры Астраханской области.
загрузить
Комарова А. В.
АНАЛИЗ КОНКУРЕНТНОЙ СТРАТЕГИИ ООО «НИКОЛАЕНКОВ»
В статье представлена краткая характеристика предприятия. Проведен анализ основных экономических показателей и внешней и внутренней среды рассматриваемого предприятия. Был сделан вывод, что на данный момент на предприятии отсутствует какая-либо конкурентная стратегия, так как предприятие давно на Калининградском рынке и имеет хорошую репутацию.
загрузить
Космынин А. С., Мнацаканян А. Г.
СОВРЕМЕННЫЕ ПОДХОДЫ В ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
В работе проводятся исследования хозяйственной деятельности успешного в регионе предприятия. Цель данного исследования – получить ясную оценку сил предприятия и ситуации на рынке, также понять, какие современные подходы используются для улучшения, уже существующего, процветающего бизнеса.
загрузить
Котова О. С., Гаранин С. А., Заступов А. В.
ФРАНЧАЙЗИНГОВЫЙ ПОДХОД В РАЗВИТИИ МАРКЕТИНГА И КОММЕРЦИИ
В статье раскрываются особенности франчайзинга как метода ведения бизнеса. На основе сравнительного анализа были выделены основные факторы франчайзингового предложения и даны рекомендации по грамотному подбору франшизы.
загрузить
Кричевский М.И., Пупыкин В.В., Заступов А.В.
СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ ОЦЕНКИ РИСКОВ ИНВЕСТИРОВАНИЯ
В статье рассматривается проблема учета риска и неопределенности при принятии решения об инвестировании. Проанализированы ключевые особенности и характеристики рисков инвестиционных проектов. Рассмотрены новые методы оценки риска деятельности предприятий в условиях глобализации финансовых рынков.
загрузить
Мишенина О.А.
ФОРМИРОВАНИЕ ПРОМЫШЛЕННЫХ КЛАСТЕРОВ В КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ КАК ФАКТОР УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ РЕГИОНА
В данной статье проанализировано экономическое состояние Калининградского региона и предложены основные направления формирования кластерных образований, которые являются фактором устойчивого развития области. Дана характеристика наиболее перспективных индустриальных парков, способных привлечь инвестиции.
загрузить
Павленко Ю.А.
ВЛИЯНИЕ МЕРОПРИЯТИЙ, ПРОВОДИМЫХ В РАМКАХ ПОДГОТОВКИ К ЧЕМПИОНАТУ МИРА 2018 В ГОРОДЕ КАЛИНИНГРАДЕ, НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ АРХИТЕКТУРНО-СТРОИТЕЛЬНОЙ КОМПАНИИ
В статье рассмотрены основные мероприятия, проводимые в рамках подготовки к чемпионату мира по футболу в 2018 году в городе Калининграде. Оценена направленность влияния данных мероприятий на эффективность деятельности компаний строительного сектора, а также проектных организаций. Проанализирована степень влияния конкретных мероприятий на деятельность архитектурно-строительной компании «ГРАВИОНТ-ПРОЕКТ»
загрузить
Протченко А.В.
РАЗРАБОТКА МЕТОДИКИ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ОЦЕНКИ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ КАЛИНИНГРАДСКОГО РЕГИОНА
В статье представлена методика для проведения оценки устойчивого развития Калининградского региона. Данная методика основывается на разработанной системе показателей оценки устойчивого регионального развития, имеющей установленные границы допустимых значений показателей, относящихся к наиболее важным сферам социально-экономического развития Калининградской области. Предложенная методика оценки уровня устойчивого развития Калининградской области применима при разработке стратегии социально-экономического развития Калининградского региона.
загрузить
Марфицына М. С.,Юрьева Л. В.
ОСНОВНЫЕ КОМПОНЕНТЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
В статье рассмотрены основные компоненты повышения эффективности деятельности организации, проведен анализ хозяйствующих субъектов оптовой и розничной торговли, а также анализ оборотов оптовой и розничной торговли, сформулированы выводы.
загрузить
Цугунян Т.А., Гегечкори О. Н.
СТРАТЕГИЯ ДИВЕРСИФИКАЦИИ КАК МЕХАНИЗМ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ УСТОЙЧИВОСТИ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ КОМПАНИИ
В статье рассматривается состояние янтарной отрасли Калининградской области: добыча сырья и его переработка, спектр предлагаемой продукции. Анализируются свойства отходов производства и эффективность их использования в качестве вторичного сырья. Делаются выводы о производстве инновационных продуктов на основе вторичной переработки сырья, создание янтарного бренда, уход от сырьевого рынка.
загрузить
БИОТЕХНОЛОГИЯ, ТЕХНИКА ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Мельникова В.А., Чиж А.В.
ИССЛЕДОВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА «ХУМУСА» В КАЛИНИНГРАДЕ И ОБЛАСТИ
Приведены результаты исследования белкового продукта восточной кухни на основе нутового пюре – хумуса на прилавках Калининграда и Калининградской области. Представлен подробный анализ составов и органолептических характеристик имеющихся в продаже разновидностей этого белкового продукта. Описаны достоинства и недостатки предлагаемых закусок. Рассматривается проблема отсутствия в продаже именно функционального хумуса. Освещен опыт по поиску ингредиентов для изготовления предлагаемого функционального продукта в домашних условиях. Приведена краткая характеристика сырья растительного происхождения и функциональной направленности – топинамбура – для включения его в состав хумуса с целью расширения ассортимента продуктов питания диабетических больных. Даны перспективы развития в Калининграде и области производства функциональной бобовой пасты хумус для улучшения здоровья населения.
загрузить
Агафонова С. В.
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ДОЗИРОВОК ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИХ ФЕРМЕНТОВ НА ВЫХОД И КАЧЕСТВО БЕЛКОВЫХ ПРОДУКТОВ ПРИ ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКЕ ВТОРИЧНОГО РЫБНОГО СЫРЬЯ
Исследован процесс ферментативного гидролиза вторичного рыбного сырья (голов скумбрии) протеолитическими ферментными препаратами Protamex и Flavourzyme в различных дозировках к общей массе сырья и воды. Исследована глубина гидролиза, выход и химический состав трех фракций, образующихся в результате ферментативного гидролиза: жидкой белковой, белково-минеральной и жировой. Исследован химический состав лиофильно высушенной белковой и высушенной на воздухе белково-минеральной фракций.
загрузить
Орлов И.О., Землякова Е.С.
ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СОУСОВ НА ОСНОВЕ РЕОЛОГИЧЕСКОГО ПОКАЗАТЕЛЯ
Обоснован выбор основного сырья для производства соусов на основании реологического показателя – растекаемости. При анализе данных, полученных в ходе эксперимента, установлено оптимальное содержание пектина, позволяющее получить необходимый уровень растекаемости.

загрузить
Мезенова Н. Ю.
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА СТУПЕНЧАТОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ БЕЛКОВ ЧЕШУИ САРДИНЕЛЛЫ АУРИТЫ
Изучен общий химический состав чешуи сардинеллы ауриты. Проведены сравнительные исследования по ферментолизу белков чешуи с применением различных дозировок комбинации протеолитических ферментов. Установлено, что при концентрации протеолитических ферментных препаратов Protamex и Flavorzyme 0,25 % к общей массе сырья и воды выход сухого протеинового гидролизата в усвояемой форме составил 10, 90 %.
загрузить
Каменная В. А., Емельянова М. В., Рудакова В. А.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЕКТИНАЗ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ СПИРТОВАННЫХ МОРСОВ ИЗ РЯБИНЫ
В статье представлены результаты исследований по применению ферментных препаратов пектолитического действия для предобработки сушеных ягод рябины при производстве спиртованных морсов. Показано, что использование ферментных препаратов способствует увеличению выхода экстрактивных веществ. Проведена оценка динамики выхода экстрактивных веществ при спиртовой экстракции с применением ферментативной обработки и без нее. Установлен оптимальный расход фермента – 0,05 %. Показана возможность совмещения стадий ферментативной обработки и спиртовой экстракции, определена концентрация спирта, при которой пектиназа ингибируется.
загрузить
Карасёва Е. А., Борисов Б. П.
КАБОШОН ИЗ ЯНТАРЯ: ГЕОМЕТРИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ, КЛАССИФИКАЦИЯ, ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ, МЕТОДЫ ФОРМООБРАЗОВАНИЯ
На основе номенклатуры янтарных кабошонов установлены их характерные геометрические параметры, приведена классификация серийно тиражируемых янтарных кабошонов, рассмотрены типовая технология их изготовления и ее особенности, методы формообразования сложнопрофильной поверхности.
загрузить
СУДОСТРОЕНИЕ, ТРАНСПОРТ И ЭНЕРГЕТИКА
Дектярев А.В., Морозов В.Н.
АНАЛИТИКА И ОБЗОР ПРИМЕНЯЕМОСТИ МАТЕРИАЛОВ 3D-ПЕЧАТИ ДЛЯ СУДОСТРОИТЕЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА
В работе представлен анализ современных расходных материалов, применяемых при трехмерной печати: рассмотрены производные углеводородной химии, металлические порошки и полимерные материалы на основе древесины. Проведена аналитическая систематизация их применяемости к различным видам объектов морской техники судостроительного и судоремонтного производств. Каждый материал рассматривался как с позиции их физико-механических и химических свойств, так и по отношению к особенностям судостроительного производства. Дополнительно была дана характеристика потенциальных материалов 3D-печати для будущего судостроения.
загрузить
Чушанков Д.Ю., Шабалин Л.Д.
ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ СЕТИ ПОСТОЯННОГО ТОКА НА СУДАХ РЫБОПРОМЫСЛОВОГО ФЛОТА
В статье рассматриваются принцип построения, преимущества и недостатки судовой электроэнергетической сети постоянного тока на силовых полупроводниковых преобразователях с целью оценки применения данной системы при проектировании и строительстве новых судов рыбопромыслового флота различного типа.
загрузить
Фаустов А.А., Харитонов М.С.
НЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ ПОВЫШЕНИЯ НАДЕЖНОСТИ ГОРОДСКИХ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ СЕТЕЙ НА ПРИМЕРЕ ГОРОДА КАЛИНИНГРАДА
Представлены результаты анализа текущего состояния системы электроснабжения г. Калининграда с позиции обеспечения надежности. Рассмотрены основные организационные и технические мероприятия по повышению надежности электроснабжения потребителей применительно к городским электрическим сетям. Сформированы предложения по повышению надежности за счет внедрения системы автоматического восстановления электроснабжения.
загрузить
Москалюк А.М.
АНАЛИЗ ВАРИАНТОВ РАЗМЕЩЕНИЯ ГИДРОАККУМУРИЮУЩЕЙ ЭЛЕКТРОСТАНЦИИ В КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
В данной статье рассмотрены основные варианты размещения гидроаккумулирующей электростанции в Калининградской области, произведено их сравнение и выбрано наиболее перспективное расположение.
загрузить
Ростникова М.А., Плавич А.Ю., Сафронов Г.А.
К ВОПРОСУ ИССЛЕДОВАНИЯ ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ СВЕРХТОНКИХ ЖИДКИХ ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЙ
Представлены результаты апробации жидкого теплоизолирующего материла, и проведено сравнение его теплофизических свойств со свойствами классической трубной изоляции.
загрузить
ТЕХНОСФЕРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ И ПРИРОДООБУСТРОЙСТВО. ПРОМЫШЛЕННОЕ РЫБОЛОВСТВО
Баранова К. И., Ахмедова Н. Р.
РЕЗУЛЬТАТЫ ИНЖЕНЕРНО-ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ИЗЫСКАНИЙ НА ТЕРРИТОРИИ СУДОСТРОИТЕЛЬНОГО ЗАВОДА, РАСПОЛОЖЕННОГО В ГОРОДЕ БАЛТИЙСКЕ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
В данной работе представлены некоторые результаты инженерно-экологических изысканий, проведённых на территории судостроительного завода, расположенного в г. Балтийске Калининградской области.
загрузить