| А. А. Мушенкова, С. В. Юрков |
| СТОХАСТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ТВЕРДЫХ ОСАДКОВ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ОЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД |
| Рассматривается вопрос использования твердого осадка биологической очистки сточных вод в качестве биоэнергетического ресурса. Произведено стохастическое моделирование таких энергетических характеристик илового осадка, как элементный состав и теплота сгорания илового топлива. Получены графические зависимости распределения плотности вероятности составов илового осадка по доле углерода в нем и распределения теплоты сгорания, графики достижимых диапазонов эксплуатационных мощностей |
| Загрузить |
| А. В. Строшкова, И. М. Титова |
| РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР КОНФЕТ ПОВЫШЕННОЙ ФУНКЦИОНАЛЬНОСТИ |
| В статье анализируется состояние здоровья населения Калининградской области с точки зрения микронутриентной недостаточности, исследуются существующие формы выпуска биологически активных добавок к пище. С учетом возрастных особенностей наиболее подвергнутого заболеваниям населения разрабатываются рецептуры конфет с биологически активной добавкой (БАД). В качестве органолептической оценки предлагается методика сравнения площадей профилей образцов конфет на профилограмме. |
| Загрузить |
| А. Х. Алиева, Н. Р. Ахмедова |
| РЕЗУЛЬТАТЫ ОБСЛЕДОВАНИЯ РУЧЬЯ ЛЕСНОГО НА ТЕРРИТОРИИ ГОРОДА КАЛИНИНГРАДА И ЗЕЛЕНОГРАДСКОГО ГОРОДСКОГО ОКРУГА В 2019 ГОДУ |
| В данной статье представлены некоторые результаты обследования руч. Лесного, осуществленного в 2019 г., которое включало рекогносцировочные работы, проведение гидрохимических исследований |
| Загрузить |
| А.А. Кондрацкая, Т.Н. Троян, Д. Ганьба |
| ИЗМЕНЕНИЕ КИСЛОТНОСТИ ПОЧВ ПРИ ЛУГОПАСТБИЩНОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ |
| В статье представлены результаты многолетних наблюдений за динамикой кислотности почв в агрофитоценозе многолетних трав. Выявлено варьирование показателя по ключевым участкам кормового угодья; представлена графическая интерпретация многолетних наблюдений по результатам крайнего этапа почвенного мониторинга. |
| Загрузить |
| А.Д. Жариков, Е.В. Беклемешева |
| КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ ПЕРСОНАЛА КАК ОБЪЕКТ УПРАВЛЕНИЯ И АСПЕКТ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ |
| Статья посвящена теоретическим аспектам маркетинга персонала, методам оценки его конкурентоспособности как важного аспекта управленческой деятельности. Приведены определения и выделены направления анализа конкурентоспособности персонала, место данного элемента в конкурентоспособности предприятия в целом. Разработана схема маркетинга персонала-микс на основе использования теории традиционного (товарного) маркетинга. Проведен экспертный опрос сотрудников ООО «Сириус» на предмет оценки качества реализации маркетинга персонала-микс по его элементам. По результатам экспертизы сделаны выводы, предложены меры, призванные решить основные проблемы в области повышения эффективности маркетинговой деятельности ООО «Сириус» в сфере управления персоналом для повышения внешней и внутренней конкурентоспособности. |
| Загрузить |
| А.Р. Аблаев |
| АНАЛИЗ ПРОЦЕССОВ ГИДРОДИНАМИКИ В СУДОВЫХ ОХЛАДИТЕЛЯХ МАСЛА И ВОДЫ |
| В статье представлен анализ существующих зависимостей, описывающих процессы гидродинамики в судовых охладителях, на основе которого предложены зависимости по расчету гидравлических сопротивлений, учитывающие особенности конструкции судовых кожухотрубчатых охладителей. |
| Загрузить |
| В. М. Мельниченко, Б. С. Гуральник |
| ИССЛЕДОВАНИЕ НЕКОТОРЫХ ЗАКОНОМЕРНОСТЕЙ СМЕЩЕНИЯ РАЗЖИЖЕННОГО ГРУЗА В ТРЮМАХ |
| При перевозке навалочных грузов происходят аварии, вызванные их разжижением, причины чего сегодня, к сожалению, исследованы недостаточно. В данной статье выполнен анализ нескольких аварий, связанных с гибелью судов при разжижении грузов в трюмах, проведены опыты по определению скорости смещения сильно вязкого вещества-аналога глиноподобного груза. |
| Загрузить |
| В.А. Иванов, А.В. Богачёв, А.С. Гуревич |
| ОСОБЕННОСТИ АНАТОМО-МОРФОЛОГИЧЕСКОГО СТРОЕНИЯ ЛИСТЬЕВ ДЕНДРОКУЛЬТУР, ПРОИЗРАСТАЮЩИХ НА ПРИБРЕЖНЫХ ТЕРРИТОРИЯХ БАЛТИЙСКОГО МОРЯ |
| Изучены особенности адаптации кустарников к условиям фронтальной части прибрежной зоны Балтийского моря. Обнаружено, что у прибрежных растений, в сравнении с произрастающими в Калининграде, уменьшена площадь листовой пластинки и увеличена ширина основания черешка. Кроме того, параметры структуры мезофилла листа прибрежных растений превышают таковые растений, произрастающих в Калининграде. |
| Загрузить |
| В.О. Горохов, А.С. Игнатьева |
| ОЦЕНКА МАЛОГО БИЗНЕСА В АРКТИЧЕСКИХ РАЙОНАХ (НА ПРИМЕРЕ РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ)) |
| В данной статье исследуются аналитические показатели и проблемы малого бизнеса, количество работников организаций в Якутии. В работе проведен анализ среднесписочной численности работников организаций по районам, динамики индивидуальных предпринимателей и распределение организаций по районам. |
| Загрузить |
| Д. Г. Лопухин, К.Б. Хайновский |
| ТЮРБО (SCOPHTHALMUS MAXIMUS) – ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ОБЪЕКТ ИСКУССТВЕННОГО ВОСПРОИЗВОДСТВА В ЮГО-ЗАПАДНОЙ ЧАСТИ БАЛТИЙСКОГО МОРЯ (КАЛИНИНГРАДСКАЯ ОБЛАСТЬ) |
| Статья рассматривает значимость тюрбо как перспективного рыбного объекта искусственного воспроизводства и товарного выращивания в юго-западной части Балтийского моря, Калининградской области. В работе рассмотрена история становления мировой аквакультуры тюрбо, технологии выращивания тюрбо в Дании, Норвегии и Испании. Предоставлен краткий обзор современного состояния мировых запасов тюрбо – естественные выловы и искусственная продукция, определена экономическая значимость тюрбо для стран Евросоюза и основные мировые страны-производители тюрбо. Рассмотрены: проблемы естественного воспроизводства популяций тюрбо в Балтийском море; проведённые в ФГБНУ «АтлантНИРО» научно-исследовательские работы по отработке технологии получения посадочного материала тюрбо в целях его воспроизводства в Юго-Западной части Балтийского моря и дальнейшие планы по совершенствованию данной технологии с использованием установок замкнутого водоснабжения (УЗВ). |
| Загрузить |
| Е. А. Меньшикова, В. Г. Пунтусов |
| ОПРЕДЕЛЕНИЕ РАСЧЕТНОГО РАСХОДА МАГИСТРАЛЬНОГО КАНАЛА М-12 В СЛАВСКОМ РАЙОНЕ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ |
| Исследуемая площадка, расположена в Славском районе, в 17 км юго-западнее районного центра - г. Славск и представляет собой участок мелиоративного канала М-12 и насосной станции. Начало объекта находится в 3,7 км к западу от д. Грoмoвo, а конец объекта - в 3,2 км к югу от д. Грoмoвo. Польдер имеет водосборную площадь 2020 га. Канал М-12 является водоприемником поверхностного стока, образующегося в результате выпадения осадков и таяния снега, существующей мелиоративной сети, осушающей прилегающую площадь. Актуальной целью работы является определение расчетного расхода магистрального канала М-12 по двум методам, для большей степени достоверности результата. В данной работе собраны данные об атмосферных осадках исследуемого района. |
| Загрузить |
| Землянов А.А, Наумов В.А. |
| МЕТОДИКА РАСЧЕТА КПД ВОДОКОЛЬЦЕВОГО ВАКУУМНОГО НАСОСА ПО НАГРУЗОЧНЫМ ХАРАКТЕРИСТИКАМ |
| Статья посвящена разработке метода расчета коэффициента полезного действия ВКН при различных условиях откачки. Сделан вывод о возможности применения методики. |
| Загрузить |
| И. Е. Кажекин |
| МАТЕМАТИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ ЗАЗЕМЛЯЮЩЕЙ ДУГИ В НИЗКОВОЛЬТНЫХ СУДОВЫХ ЭЛЕКТРОСЕТЯХ ПРИ ОДНОФАЗНЫХ ЗАМЫКАНИЯХ НА КОРПУС |
| В работе выполнен анализ основных математических моделей электрической дуги. Приведены результаты экспериментального исследования дуговых процессов при однофазных замыканиях в электроустановках, сопровождающихся феррорезонансными процессами. Описанные в работе исследования выполнены при финансовой поддержке РФФИ в рамках научного проекта № 18-38-00622. |
| Загрузить |
| И. М. Нигматуллина, С. В. Агафонова |
| ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГИДРОЛИЗА УГЛЕВОДОВ ВТОРИЧНОГО ЯБЛОЧНОГО СЫРЬЯ |
| Описаны возможные пути переработки яблочных выжимок. Исследовано влияние целлюлолитических ферментных препаратов на гидролиз сложных углеводов этих выжимок при различных дозировках и условиях протекания реакций с целью получения продукта с заданными физико-химическими свойствами. Экспериментально определены оптимальные условия ферментативного гидролиза яблочных выжимок для получения пастообразной массы. |
| Загрузить |
| К. Е. Евтерева, С.В. Агафонова |
| ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПЛОДОВ РЯБИНЫ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИХ В ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ |
| Исследован потенциал плодов рябины черноплодной (Arоnia melanocаrpa L.) и рябины обыкновенной (Sorbus aucuparia L.), произрастающих в Калининградской области, для использования в составе пищевых функциональных продуктов. Экспериментально определено содержание жира, влаги, золы, биофлавоноидов, витамина С и органических кислот. |
| Загрузить |
| К.Б. Нетесова, Н.Р. Ахмедова |
| РЕЗУЛЬТАТЫ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА АТМОСФЕРНОГО ВОЗДУХА МЕТОДОМ БИОИНДИКАЦИИ |
| В работе представлены результаты биоиндикационного анализа качества атмосферного воздуха территорий с различной степенью антропогенной нагрузки, расположенных в Калининградской области. |
| Загрузить |
| К.Ф. Борчев, А.Б. Муромцев |
| ПОВЕДЕНЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КЛИНИЧЕСКОЙ ДИАГНОСТИКИ НЕВРОЗОВ У СОБАК |
| Статья посвящена методу изучения поведенческих аспектов при диагностике неврозов и неврозоподобных состояний. На основании академической и научной литературы описывается этиология и патогенез заболевания. Рассматривается учение об условно рефлекторной деятельности И.П. Павлова, как объективного физиологического метода изучения психики через наблюдение за деятельностью животного и средой обитания. Достигнута цель исследования: выявление наиболее распространённых форм поведения и разработка на их основе, с учетом принципов условно-рефлекторной детальности И.П. Павлова, схемы для сбора анамнестических данных, относительно поведения животного. В выводах автор отмечает, сложность изучения неврозов и важности разработки лабораторных биохимических и биофизических методов диагностики неврозов и неврозоподобных состояний. |
| Загрузить |
| Л. С. Победин |
| ТЕХНОЛОГИЯ БЛОКЧЕЙН КАК ОСНОВА АВТОМАТИЗАЦИИ ДОКУМЕНТООБОРОТА В ВУЗЕ |
| В статье ставится задача совершенствования документооборота в вузе на основе применения технологии блокчейн и намечаются возможные пути ее решения. |
| Загрузить |
| Л. Харитонова, Т.Н. Троян, Д. Ганьба |
| ОЦЕНКА ПИТАТЕЛЬНОСТИ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ ГОРОХА ПОСЕВНОГО ДЛЯ ВВЕДЕНИЯ В РЕЦЕПТЫ РЫБНЫХ ГРАНУЛИРОВАННЫХ КОРМОВ |
| В статье изучается роль гороха посевного в качестве компонента гранулированных рыбных кормов; проведен статистический анализ по посевным площадям и урожайности культуры в Калининградской области; представлены результаты лабораторных и полевых исследований по продуктивности, питательности и энергетической ценности биомассы гороха посевного. |
| Загрузить |
| М.А. Быков, И.Р. Рагулина |
| ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ВЕДЕНИЯ ПРОМЫСЛА В СЕВЕРО-ВОСТОЧНОЙ АТЛАНТИКЕ |
| В статье проанализированы такие основные экологические проблемы ведения промысла в Северо-Восточной Атлантике, как перевылов рыбы и потеря орудий лова (в частности, при донном тралении). Даны рекомендации по профилактике и контролю негативного воздействия промысловой деятельности крупнотоннажных траулеров в Северо-Восточной Атлантике. |
| Загрузить |
| Н.А. Муравьева, Л.С. Байдалинова |
| ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИНУЛИНСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ В КАЧЕСТВЕ ДОБАВКИ В МЯСНЫЕ ЭМУЛЬГИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ЛЮДЕЙ, СТРАДАЮЩИХ САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ |
| Описаны свойства клубней топинамбура, содержащего фруктозосодержащий полисахарид – инулин, перспективный для питания, особенно для больных сахарным диабетом. В нашем регионе промышленное использование клубней топинамбура отсутствует. Более перспективным для использования является порошок из клубней топинамбура, вырабатываемый разными предприятиями в виде порошка тонкого помола и порошка грубого помола. Предложено использование порошков из инулинсодержащего сырья в виде добавки в мясные эмульгированные продукты. Представлен химический состав порошков из топинамбура, произведенных компанией ООО «Дары Памира». |
| Загрузить |
| Н.С. Пичугин, С.В. Юрков |
| ОПТИМИЗАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ ЦИКЛА ПАРОТУРБИННОЙ УСТАНОВКИ МАЛОЙ МОЩНОСТИ С ВНЕШНИМ ПЕРЕГРЕВОМ ПАРА |
| Рассматривается возможность использования серийных котлов малого и среднего давления в качестве энергетических котлов в составе паротурбинной теплоэнергетической установки (ТЭУ) малой мощности при включении в схему ТЭУ выносного пароперегревателя. Произведен анализ влияниятемпературы и давления на термический коэффициент полезного действия (КПД) цикла в целом. Исследовано влияние рабочего давления парового котла на его массогабаритные характеристики. Выявлены факторы, определяющие достижимую температуру перегрева пара в котле и степень их влияния. |
| Загрузить |
| П.И.К. Бабакишиева |
| СИСТЕМА УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПРОГРАММЫ АКАДЕМИЧЕСКОЙ МОБИЛЬНОСТИ ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ ВУЗА |
| В статье рассмотрены проблемы и ограничения, препятствующие развитию академической мобильности преподавателей вуза. Намечены перспективные пути решения выявленных проблем и предложены направления модернизации страниц сайта БФУ им. И. Канта, посвященных поддержке академической мобильности профессорско-преподавательского состава. |
| Загрузить |
| С. Король, О.Я. Мезенова |
| ОБОСНОВАНИЕ СОСТАВА ЖЕЛИРОВАННОГО ПИЩЕВОГО БИОПРОДУКТА, ПРЕДНАЗНАЧЕННОГО ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ СТРЕССОУСТОЙЧИВОСТИ ОРГАНИЗМА |
| Проанализированы современные подходы для создания нового биопродукта в форме желированного изделия, предназначенного для повышения стрессоустойчивости. Рассмотрена принципиальная технологическая схема получения данного биопродукта путем смешения в желатиновой композиции натуральных биологически активных компонентов мяты перечной, низкомолекулярных пептидов из рыбного коллагена и вкусовых веществ. |
| Загрузить |